甜酒酿制作中有哪几类微生物参与发酵作用，各自起什么作用
答案:1 悬赏:70
解决时间 2021-10-27 12:48
- 提问者网友：感性作祟
- 2021-10-26 20:37
甜酒酿制作中有哪几类微生物参与发酵作用，各自起什么作用
最佳答案
- 二级知识专家网友：煞尾
- 2021-10-26 20:58
酵母，根霉，毛霉根霉和毛霉将淀粉转化为葡萄糖，酵母将葡萄糖转化为酒精
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