酒店厨房设计要求有哪些谁能详细说说？

酒店厨房设计要求有哪些谁能详细说说？

第一点:操作平台量身定制
在厨房里干活时，操作平台的高度对防止疲劳和灵活转身能起到决定性作用。当长时间地保持屈体向前20倾斜度时，将对腰部产生极大的负荷，日积月累，最后腰疼也将伴随而来。所以，一定要依身高来决定平台的高度。
第二点:灯光总分搭配 烧菜更美味房产
厨房灯光需分成两个层次：一个是对整个厨房的照明；另一个则是对洗涤、准备、操作各区分别的局部照明。后者中洗涤与准备区，一般可以在吊柜下部布置射灯光源，并设置方便的开关装置。而在操作区中，充足的光线能使在操作时更能掌握火候。
第三点:厨房电器 合理分配
　　现在厨房面积大小比较适中，电器随之也进入了，地坪漆使厨房方便了许多。可因每个人的不同需要，把冰箱、烤箱、微波炉、洗碗机等布置在橱柜中的适当位置，或者选用集成化高的美大集成灶，让厨房更加宽敞舒适，使开启或使用起来更加流畅，以此提高厨房电器的烹饪效率。

你说的66平米装修预算我没有，一般每平米装修价格在600元以上就是属于中等装修了，你结合当地的情况看看吧。66平方如果中等装修不包括家具4万以下就能搞定的。我这里有一份关于装修预算的注意事项有哪些的信息，是说得比较详细的。 1.工艺做法很多装饰公司给消费者的预算书上，只有简单的项目名称、材料品种、价格和数量，而没有关键的工艺做法。您要要求设计师在预算书中加入工艺做法，或对预算中每个项目的工艺做法做详细说明。2．面积测算做预算前，装修房屋的平面图是必须具备的。因为报价都是依据图纸中具体的尺寸、材料及工艺情况而制订的，图纸不准确的话，预算差别就很大。同学们最好自己先对房屋面积进行实地丈量，仔细核对，不要听信装潢公司丈量后报出的面积，同时将客厅、卧室、餐厅、厨房、卫生间等使用要求、设施要求在图纸上定下来，自己列出项目清单，再根据市场价格进行估算，得出预算。3．价格因素有很多消费者在选择装饰公司时，只比较预算书上的价格。哪家的报价最低，就让哪家来做。其实预算书上的价格，是和材料选择、工艺工序分不开的。4．合理洽谈人工费用装修人工费因装修难度、工艺水平等差异而存在很大弹性，应视具体情况而定。对于包工不包料的装修，应该按料核价，比如做油漆工料同价、钉木线一元一米等等。5．相关费用在预算书的最后，会有一些诸如"机械磨损费"等，属于不正常的收费。经过一番讨价还价之后，待您对预算书确定无误后，就可以和装饰公司签订一份家庭装饰工程合同书了。在这里我要提醒你一下：要核定一下预算中所有的工程项目是否齐全，是不是把要做的东西都列在了预算表上，看看有没有少报了一扇门或漏掉了厨房墙面贴砖和卧室中踢脚线等现象。

（l）厨房的设计应以人体工学原理出发，考虑减轻操作者劳动强度，方便使用。 　　 （2）厨房设计时，应合理布置灶具、脱排油烟机、热水器等设备，必须充分考虑这些设备的安装、维修及使用安全。 　　 （3）厨房的装饰材料应色彩素雅、光洁、易于清洗。 　　 （4）厨房的地面，宜用地砖、花岗岩等防滑、防水、易于清洗的材料。 　　 （5）厨房的项面、墙面宜选择防火、抗热、易清洁的材料。 　　 （6）厨房的装饰设计不应影响厨房的采光、照明、通风的效果。 　　 （7）厨房装饰设计时，严禁移动煤气表，煤气管道不得作暗管，同时，应考虑抄表方便。