平底锅的涂层脱落了一点.用来炒菜人吃了几个月有毒吗
答案:1 悬赏:60
解决时间 2021-04-22 01:14
- 提问者网友:沦陷
- 2021-04-21 05:55
平底锅的涂层脱落了一点.用来炒菜人吃了几个月有毒吗
最佳答案
- 二级知识专家网友:妄饮晩冬酒
- 2021-04-21 06:49
不沾锅锅内表面有一层PTFE(聚四氟乙烯)的不沾涂料,有耐热、耐低温、耐蚀性、优异非黏着性和低磨擦系数等特性。之前报导指出涂层含致癌物,主要是早期(2005年)不沾涂料含有PFOA(全氟辛酸铵)成分,此成分会使老鼠肝脏长出肿瘤,虽至今无足够证据证明使人体致癌,为避免造成疑虑,现在不沾锅几乎都不含PFOA,改以PTFE(聚四氟乙烯),此类涂料被广泛用在讯号管线的绝缘体、医疗器材、衣服、家具防水和防尘涂料中。PTFE(聚四氟乙烯)耐用度低、易脱落,为增加锅具寿命,会在涂层添加宝石矿物、钻石、钛、陶瓷等物质,耐用度可增加3~4倍,甚至20~30倍。 TipsPTFE(聚四氟乙烯)常态下无毒,但温度达260℃后会变质,并且在350℃后开始分解。一般烹煮油脂与奶油时,温度达200℃时会产生烧焦与烟,而肉通常在200℃~230℃会烧焦,使用不沾锅时勿让食物持续烧焦,就不会吃进变质分解的PTFE。 不知道你的涂层是什么,所以不好判断有没有危害。总之,建议购买有一定厚度有品牌的
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