掩萝卜咸菜怎么掩

答案:3 悬赏:20

解决时间 2021-01-26 04:30

提问者网友：玫瑰园
2021-01-25 10:32

掩萝卜咸菜怎么掩

最佳答案

二级知识专家网友：平生事
2021-01-25 12:02

1、将萝卜洗干洗，略凉干表面清水
2、切成片
3、日晒至萝卜块变软，体积变为厚来的3/4左右
4、加料搅拌，跟据个人口感进行加量：盐、料酒、辣椒等
5、装缸，压实
6、密封
7、注意制做过程不要弄进生水。

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1楼网友：神鬼未生
2021-01-25 14:58

简单，煮熟要加盐然后装罐密封，等个几天就ok了，求采纳

2楼网友：上分大魔王
2021-01-25 13:36

食材
青萝卜1000g
植物油、盐、白糖适量
辣椒粉、花椒粉、胡椒粒、姜粉、白芝麻、生抽适量
方法/步骤
1材料：青萝卜，姜粉，精盐，白糖，辣椒面，芝麻，花椒粉，胡椒粉，生抽
2萝卜削去根须，洗净，切成5厘米长、1厘米见方的条，晾晒至八成干
3晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘，沥干水分
4加入精盐、胡椒粉，花椒粉，少许白糖，姜粉，生抽腌2天（这样吃味道也不错的）
5一定的盖上，要不味散了，还脏
6清油烧热泼在芝麻辣椒面上，拌在腌了2天地萝卜条上
7要拌均匀，辛辣回甜，辣香脆爽，可作开胃小菜或零食。
注意事项
萝卜条一定的晾干，去掉水分，做的多了，可以装在容器里放在冰箱，随吃随取

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