发利鲜酵母反复冷冻会出现什么后果？
答案:2 悬赏:0
解决时间 2021-10-13 18:56
- 提问者网友：太高姿态
- 2021-10-13 01:10
发利鲜酵母反复冷冻会出现什么后果？
最佳答案
- 二级知识专家网友：夜风逐马
- 2021-10-13 02:24
鲜酵母反复冷冻会使酵母细胞破裂失去活性、影响发酵质量甚至完全没有发酵能力，最好存储在冷藏柜中，现用现取、这样发酵速度非常快，制作的包点松软可口
全部回答
- 1楼网友：轮獄道
- 2021-10-13 03:05
这样酵母活性会下降，出现发软、变稀等问题，发面慢甚至不发面。
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