木瓜里的什么成分会使牛奶产生沉淀
答案:2 悬赏:40
解决时间 2021-12-21 12:57
- 提问者网友：长安小才冯
- 2021-12-20 16:16
木瓜里的什么成分会使牛奶产生沉淀
最佳答案
- 二级知识专家网友：你好陌生人
- 2021-12-20 17:40
草酸与牛奶中的钙 产生草酸钙沉淀...
全部回答
- 1楼网友：青春如此荒謬
- 2021-12-20 18:52
牛奶本来就是蛋白质多，煮多了蛋白质凝固了啊，这是第一点，第二点，水果里面有酸性物质，本来就会结合蛋白质然后沉淀的。
补充：
原料
木瓜1个、牛奶250毫升。
2制法
1、牛奶200克、木瓜一个、冰糖20克，备用。
2、将木瓜去皮、从中对剖，挖去籽和馕。
3、将木瓜切成小丁。
4、取一大碗，将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鲜膜，入锅中蒸15-20分钟即可。
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