夏季生长的艾草能吃吗?
答案:1 悬赏:60
解决时间 2021-04-22 17:30
- 提问者网友:泪痣哥哥
- 2021-04-22 01:47
夏季生长的艾草能吃吗?
最佳答案
- 二级知识专家网友:怙棘
- 2021-04-22 02:26
可以 艾草又名香艾、蕲艾、艾蒿,性味苦、辛、温,入脾、肝、肾经。能散寒除湿,温经止血。适用于虚寒性出血及腹痛,对于妇女虚寒月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效,是一种妇科良药。 现在给大家介绍几种艾草的吃法: 艾糍(艾草青团) 主料:艾叶适量 糯米粉200克 粘米粉100克 辅料:花生适量 白芝麻适量 芝麻适量 调料:猪油(炼)适量 白糖适量 做法 花生米和白芝麻的准备: 花生米、白芝麻、适量白糖、猪油混合成馅料备用 做法: 1.新鲜艾草叶,留叶去柄,开水中汆烫后捞起 2.切成小段,加入适量的水料理机打成糊 3.准备好糯米粉、粘米粉置入大盆中 4.加入艾草糊和适量的白糖水(白糖加水煮溶后待凉) 5.搓成光滑面团 6.搓成长条 7.小刀切成均等的小剂子 8.取一个捏成圆形,包入馅料 9.收口捏圆做成生胚 10.放于荷叶片 11.面上蘸水,点上炒香的黑芝麻 12.置于出汽的蒸锅15分钟即可 甜艾饼 主料:糯米粉500克 艾叶5小把 辅料:苏打粉3克 桂花20克 粽叶1把 杏仁50克 芝麻50克 椰丝50克 蔓越莓50克 调料:水250克 白糖适量 做法 1.处理艾叶:艾叶摘取顶部嫩叶,用清水洗净,放到水里焯去苦味 2.加清水搅拌成泥,加小苏打再次煮开 3.趁热倒入糯米粉中,和成面团,取一小块面团煮熟 4.粽叶切小片,洗净 5.放到水里煮一下,备用。馅料也准备好 6.煮好的糯米面团趁热加入生面团中,使劲的揉,过程很痛苦,双手都很粘,别急,慢慢揉,中途可以加少许糯米粉进行调整干湿度,分小份,取一小份压扁 7.包好馅料,揉成团 8.放入粽叶中,刷层油,火开后大火蒸6-8分钟
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