我特别喜欢黏黏的糯米做的食品，特别是元宵可是我炸元宵总嘣，怎样炸元宵才能不嘣？
答案:1 悬赏:60
解决时间 2021-10-06 05:30
- 提问者网友：末路
- 2021-10-05 22:50
我特别喜欢黏黏的糯米做的食品，特别是元宵可是我炸元宵总嘣，怎样炸元宵才能不嘣？
最佳答案
- 二级知识专家网友：纵马山川剑自提
- 2021-10-05 23:03
炸元宵的制作材料： 主料：市售新鲜元宵500克，食油1000克，白糖少许。 炸元宵的做法： 1.用针锥将买来的元宵扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。 2.锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。待元宵呈浅黄色时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中。 3.在炸好的元宵上放适量白糖。
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