怎样经营火锅店

怎样经营火锅店

本专门火锅店经营管理者及准备投资事行业士编写书书火锅店选址要求、店堂设计直员培训、各项管理及关火锅原料选用、加工、汤卤调制、味碟配食等系列基本知识作系统具体讲解本书内容翔实通俗易懂科实用操作性强于火锅店投资建设经营管理具高习参考价值火锅行业十难本工具书
第章 火锅市场调查
第节 影响火锅市场素
、经济发展火锅影响
二、传统素火锅影响
三、外界环境火锅影响
、服务象析
二、顾客消费行析
三、顾客消费特征析
四、火锅店客源析
第三节 火锅市场调查
、办火锅店三步调查
二、火锅市场调查程序
三、火锅市场调查要件
、火锅市场划
二、火锅市场定位
第二章 火锅店类与经营形式
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第章 火锅市场调查
火锅作众化餐饮消费形式经久息今火锅越越受广消费者喜流行餐饮品种占举足轻重位:全各经营火锅品种、档、规模、调配、制作、风味等看已经呈现性化、元化特点使各种事火锅制作并提供火锅消费餐饮企业迅速发展取良经济效益社效益引起事即投资火锅企业投资者极热情