奶香菜花的做法是怎样的？

奶香菜花的做法是怎样的？

奶香菜花的原材料有菜花400克，奶油15克，花生油100毫升，面包粉、面粉、味精、盐各适量。做法是将12克面粉放入碗内，加清水150毫升、盐1克、味精0.5克调成水面糊。菜花洗净，掰成小朵，放入沸水锅中煮至八成熟，再下入盐1.5克，使菜花带有咸味，榜起沥干水分。炒锅上火，加清水400毫升，加奶油、盐、味精，滚时加入少量面粉搅拌浓稠时成为奶露，再将菜花逐个放进锅中吸进奶露。捞放在抹过油的盘里，拍上干面粉，用水面糊上浆，再沾匀面包粉备用。锅上火下油，烧至八成热，将菜花下锅炸至金黄色，外皮脆香时捞出控油，上盘即成。可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃，增强人体免疫功能。产妇常吃菜花可增加母乳中的维生素K。