西米煮完后要怎么把水过掉?

西米煮完后要怎么把水过掉?

西米煮完后想把热水倒掉，可是西米和水都混再一起了，黏糊糊的，用过滤网后还是又很多黏黏的汁。。。。

西米煮完后可以用滤网把水过掉。 西米由棕榈树类（metroxylon sp)的核或软核加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用，患有糖尿病者禁食。