蚕豆有什么营养价值？
答案:1 悬赏:70
解决时间 2021-10-29 21:35
- 提问者网友：嘚啵嘚啵
- 2021-10-29 16:10
蚕豆有什么营养价值？
最佳答案
- 二级知识专家网友：猎心人
- 2021-10-29 16:27
蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、 胆碱、维生素B,、维生素B2、烟酸和钙、铁、磷、 钾等多种矿物质，尤其是磷和钾含量较高。此 外，蚕豆含有植物凝集素，具有消肿退瘤、防癌抗癌的作用。
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