爆炒肉片如何做好吃专题最新动态
答案:1 悬赏:50
解决时间 2021-01-27 11:19
- 提问者网友：杀手的诗
- 2021-01-26 12:40
爆炒肉片如何做好吃专题最新动态
最佳答案
- 二级知识专家网友：想偏头吻你
- 2021-01-26 13:37
用料
猪里脊
黄瓜
笋（菜花）
西红柿
木耳
酱油
醋
白糖
味精
料酒
湿淀粉
色拉油
葱姜粒
蒜片
爆炒肉片的做法
猪里脊切薄片，黄瓜切菱形片，笋切柳叶形片，西红柿切厚片，木耳撕大片。
取小碗，放酱油、料酒、少量清汤、盐、白糖、味精、湿淀粉兑成芡汁。
勺置中火上，倒入多量色拉油，烧至三四成热时，将肉片加入少量盐、料酒码味，放适量湿淀粉抓匀上浆，逐步下入油锅中，滑散断生至灰白色时，捞出控油。
勺置旺火上，放少量油，烧热后，下葱姜蒜片炝锅，烹醋，下笋片略炒，下黄瓜、西红柿略炒，随后下木耳，肉片快速翻拌均匀；马上将兑好的芡汁搅匀后倒入，快速翻炒均匀至芡汁浓稠，淋明油出锅
猪里脊
黄瓜
笋（菜花）
西红柿
木耳
酱油
醋
白糖
味精
料酒
湿淀粉
色拉油
葱姜粒
蒜片
爆炒肉片的做法
猪里脊切薄片，黄瓜切菱形片，笋切柳叶形片，西红柿切厚片，木耳撕大片。
取小碗，放酱油、料酒、少量清汤、盐、白糖、味精、湿淀粉兑成芡汁。
勺置中火上，倒入多量色拉油，烧至三四成热时，将肉片加入少量盐、料酒码味，放适量湿淀粉抓匀上浆，逐步下入油锅中，滑散断生至灰白色时，捞出控油。
勺置旺火上，放少量油，烧热后，下葱姜蒜片炝锅，烹醋，下笋片略炒，下黄瓜、西红柿略炒，随后下木耳，肉片快速翻拌均匀；马上将兑好的芡汁搅匀后倒入，快速翻炒均匀至芡汁浓稠，淋明油出锅
我要举报
如以上问答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯