法国和新西兰的葡萄酒有什么不同

答案:2 悬赏:10

解决时间 2021-02-03 16:10

提问者网友：回憶丶初
2021-02-03 09:07

法国和新西兰的葡萄酒有什么不同

最佳答案

二级知识专家网友：两不相欠
2021-02-03 10:30

现在世界范围内把葡萄酒产国分为“新世界”和“旧世界”
旧世界的代表就是法国。新西兰是新世界典型的代表。

旧世界的葡萄酒采用传统工艺，甚至用手工工艺。大多经过橡木桶陈酿，味道丰富、复杂。
新世界的葡萄酒采用现代工艺，工业化生产，突出葡萄的新鲜味道，富含花果香气，口感甜味明显，但是不如旧世界复杂、值得推敲。

全部回答

1楼网友：懂得ㄋ、沉默
2021-02-03 11:26

在回答你主要問題前...先說明一下..澳洲.新西兰..阿根廷.智利..這几個葡萄酒產酒國..由於緯度的因素..所以..他們的冬天是每年的7月左右..而這個時候對大多數的歐洲或是亞洲國家卻剛好是炎熱的夏天..

因此..澳洲.新西兰採收葡萄的月份跟歐洲國家截然不同..

以下進入閣下提問的問題:

澳洲的夏季{約是每年的12月或是1月期間.].... 白天溫度高..大多數的產酒地區週边沒有高山..所以.晚上比較容易有涼風..因此.日夜溫差較大..非常適合種植紅酒品種..{生命的本質是..環境越是惡劣..越会囤積養分或是糧食.動植物皆然...]......所以..結論是..澳洲紅酒水準普遍都還不錯..明显优於新西兰...

地理上..新西兰距離南极比較近...所以.夏季比較不是那麼炎熱.溫差不夠大...因此.白葡萄酒類型品種是主要種植的主力...紅酒普遍上.酒体会比較清爽或是清淡風格..要做出浓郁形的比較難.[如上一段所說明..}

類似新西兰這樣國家..因為夏季不夠炎熱..所以..白葡萄酒比較出名的國家..眾所週知就是德國......以我是酒商的论点..就絕不会採购德國紅酒..因為別的國家有更好的選擇..

以上...

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