如何腌制咸蟹子?
答案:1 悬赏:50
解决时间 2021-03-21 14:53
- 提问者网友:活着好累
- 2021-03-20 22:26
如何腌制咸蟹子?
最佳答案
- 二级知识专家网友:末日狂欢
- 2021-03-20 23:07
腌咸蟹(醉蟹) ① 买鲜活蟹子 ② 熬花椒盐水,加姜片烧开后晾凉,倒入少量白酒,加葱白腌九天后便可食用。如要长期存放,先用盐水腌一星期捞出。用盐醅起来即可。 5. 肉丸子制作方法 瘦肉3斤、肥肉1斤、粉团4两、盐1两、酱油2两、料酒1两、鸡子2个、花椒水适量。将肉剁细,加入各种作料、配料,搅匀,用手搓成大丸子,用热油炸成硬皮后上笼蒸熟即可。
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