怎么煎鱼才不会粘锅啊？

怎么煎鱼才不会粘锅啊？

还是我告诉你最好的办法吧 把锅洗干净后 不放油 然后切一块姜 烧锅 把姜的切面按在锅底烫 每个位置都要烫到 哦 再放油下去煎就好了 保证锅上面什么都不会有 烧别的菜也可以哦 赶快试吧

（1） 煎鱼前将锅洗净，擦干后烧热，然后放油，将锅稍加转动，使锅内四周都有油。待油烧热，将鱼放入，鱼皮煎至金黄色时再翻动，这样鱼就不会粘锅。如果油不热就放鱼，就容易使鱼皮粘在锅上。 （2） 将鱼洗净后（大鱼可切成块），薄薄沾上一层面，待锅里油热后，将鱼放进去煎至金黄色再翻煎另一面。这样煎出的鱼块完整，也不会粘锅。 （3） 将鸡蛋打碎倒入碗中搅匀，再将洗净的鱼或者鱼块分别放入碗中，使鱼裹上一层蛋汁，然后放入热油锅中煎。这样煎出的鱼也不会粘锅。 （4） 将锅洗净擦干烧热后，用鲜姜在锅底涂上一层姜汁，然后放油，待油热后，再将鱼放进去煎。这样也不会粘锅。 这样就不会沾锅了！！

要先晾干,尽量不要太多水,就不容易粘锅了,切一些姜丝葱白段铺在锅底. 然后,然后把鱼放上去煎,下油鱼洗好

热锅凉油，就不粘

想不不粘锅 你用铝锅试一下 农村人都是这样的