黄秋葵好吃吗,味道怎样?我自己种了一点,有很大一股青涩味,果子上很多毛?要怎么吃?
答案:1 悬赏:30
解决时间 2021-10-27 09:26
- 提问者网友:疯孩纸
- 2021-10-27 00:47
黄秋葵好吃吗,味道怎样?我自己种了一点,有很大一股青涩味,果子上很多毛?要怎么吃?
最佳答案
- 二级知识专家网友:平生事
- 2021-10-27 01:35
黄秋葵食用方法多样,既可凉拌,又可热炒、油炸,还可汤食。主要利用方式有如下几种: (1)凉拌 轻轻切除果蒂,置于沸水中2~3分钟,捞出,凉水速冲,切成细丝,加入各种佐料调制。 (2)炒食 去蒂后放入沸水中30秒左右,捞出控水,切成厚1厘米的片备用。取瘦猪肉切片,放油锅中爆炒,随即加入黄秋葵片,旺火速炒,加入调料,起锅装盘即可。 3)油炸 取面粉适量,加鸡蛋1个,水调至糊状,调料适当。将去蒂后的黄秋葵粘裹面糊,下油锅炸至乳黄色起锅装盘,蘸调料食用即可。 4)汤食 分花汤(又分鲜花汤与干花)与嫩荚汤、根汤,可与鲜肉、蛋做即食汤,其干花与根可分别制作老火例汤。
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