"豉"字拼音怎么拼
答案:4 悬赏:60
解决时间 2021-01-06 21:10
- 提问者网友：骑士
- 2021-01-06 08:45
"豉"字拼音怎么拼
最佳答案
- 二级知识专家网友：梦中风几里
- 2021-01-06 09:19
豆豉 dòu chǐ
一种豆制食品。一般用大豆或黑豆蒸煮以后，经发酵制成，多用于调味。 北魏 贾思勰 《齐民要术·作豉》“作麦豉法”自注：“香美乃胜豆豉。” 杨明显 《故都风味小吃》：“它（指卤煮小肠）的作法是……用清水淘洗几次，然后用一百度开的沸水煮，配上去腥味的八角茴香，花椒大料瓣儿，快熟时再放落上好的口蘑酱油，豆豉。”
《ZDIC.NET 汉 典 网》
一种豆制食品。一般用大豆或黑豆蒸煮以后，经发酵制成，多用于调味。 北魏 贾思勰 《齐民要术·作豉》“作麦豉法”自注：“香美乃胜豆豉。” 杨明显 《故都风味小吃》：“它（指卤煮小肠）的作法是……用清水淘洗几次，然后用一百度开的沸水煮，配上去腥味的八角茴香，花椒大料瓣儿，快熟时再放落上好的口蘑酱油，豆豉。”
《ZDIC.NET 汉 典 网》
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- 1楼网友：人间朝暮
- 2021-01-06 12:26
豆豉 chi 三声
- 2楼网友：慢性怪人
- 2021-01-06 11:08
chi 三声
- 3楼网友：舍身薄凉客
- 2021-01-06 10:22
豆豉（音chǐ ）是一种用黄豆或黑豆泡透蒸（煮）熟，发酵制成的食品，主要产于湖南浏阳。
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