蒸糯米饭没有布怎么办啊
答案:3 悬赏:50
解决时间 2021-12-28 00:29
- 提问者网友:浪女天生ˇ性情薄
- 2021-12-27 17:27
蒸糯米饭没有布怎么办啊
最佳答案
- 二级知识专家网友:情战辞言
- 2021-12-27 19:06
把包粽子用的苇叶铺在笼屉里,在上面放上泡软的糯米,味道还更好。
全部回答
- 1楼网友:duile
- 2021-12-27 21:03
在蒸之前要用水将糯米泡开(半天就够了),漂洗干净。这样的糯米容易变软.另外还要加一点点油,这样的糯米蒸出来颜色会非常新鲜,而且能更好的保证营养
在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层白布,烧水沸腾至有蒸汽。将沥干的糯
米放在布上蒸熟,约一小时。自己尝一下就知道了。没有这层布,糯米会将
蒸屉的孔堵死,怎么也蒸不熟。这有失败的经验。尝一尝糯米的口感,如果
饭粒偏硬,就洒些水拌一下再蒸一会。
食材准备
糯米饭
排骨、香菇、藕、糯米
制作步骤
1、糯米蒸熟,备用。香菇泡好,备用。藕洗净。
2、泡好的香菇切片。
3、排骨红烧(红烧过程略),注意不用收汁,火候可以嫩点。
4、把排骨捞出,备用。
5、把香菇倒入刚才红烧排骨用的汁里翻炒,让香菇吃足汁。不用把汁收完。
6、藕切碎丁,和蒸好的糯米饭拌到一起。如果锅里还有红烧剩的汁,倒在一起拌匀。
7、装盘,上锅蒸。闻到香味后,5分钟关火出锅。
- 2楼网友:风格单纯
- 2021-12-27 19:24
粽子叶或者荷叶呀,味道更好!
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