鸡蛋羹加肉泥有营养吗

鸡蛋羹加肉泥有营养吗

鸡蛋和瘦肉是我们在生活中经常吃的两种物质，鸡蛋含有很多的蛋白质和微量元素，而瘦肉含有是蛋白质。在生活中将这两种物质混在一起制作鸡蛋肉泥，营养价值是比较高的。下面是其做法：原料：鸡蛋2个、猪肉250克、盐4克、鸡精适量、生抽适量、白糖适量、小葱少许做法：1、新鲜瘦肉洗净剁成肉泥，一个鸡蛋打散;2、把打散的蛋液倒入肉泥中，加入适量的盐、白糖、生抽、鸡精搅拌均匀后，在面上敲入一只完整的蛋，注意不要弄破了;3、放入蒸锅，中小火蒸10-15分钟左右;4、油锅下老抽，白糖，鸡精，盐适量水做成汤头，不要太多;5、把汤头浇到蒸熟的肉泥上，撒入切好的葱花即可食用。