想开一人一锅小火锅，想问前辈
答案:1 悬赏:60
解决时间 2021-10-04 16:03
- 提问者网友：焚苦与心
- 2021-10-04 11:59
想开一人一锅小火锅，想问前辈
最佳答案
- 二级知识专家网友：行雁书
- 2021-10-04 12:26
我是火锅厨师.根据我经常去外地的经验.自助餐或者吧台火锅它的经营和管理模式和火锅店不同.它需要你所在城市的消费情况.你定价.吧台火锅关键不是蘸料.而是你的肉及你所有菜品种类.成本《必须》控制好.成本定价要看你当地消费情况而定你进货渠道很关键.你最好别加盟.我去很多城市都是加盟后的问题找到我去·解决火锅店底料的做法..加盟后你就知道.自己挣钱都给加盟商了.我劝你最好不加盟.你的菜品质量.服务质量.环境卫生...做好了就有前途.有不明白就沟通.祝你创业成功
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