龙眼干是蒸汽烘干营养会丢失吗

龙眼干是蒸汽烘干营养会丢失吗

一、什么是龙眼干：龙眼干又称桂圆干，是深受广大消费者欢迎的营养滋补品，在我国各地均有很大的消费市场。龙眼果实中含有50%—70%的水分，又含有各种营养物质，如糖、蛋白质、维生素等。龙眼干的焙制，是借助热力作用将果实中的水分降低到一定限度，使其可溶性物质的浓度提高到微生物难以利用的程度，所以可以进行较长时间的保存。食物的性质食物的味道。
二、龙眼干哪些食疗价值
1、补血益气：适宜肤色没光华，失去红润、手脚冰冷的人群
2、提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3、安神除烦：钙的作用可用来放松肌肉和神经，从而使身心放松，避免紧张不安、焦躁易怒。帮助入睡。
4、健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
5、养颜护肤：增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
6、抗衰抗辐射：具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效。
三、哪些体质的人不适宜食用龙眼干
1、气虚体质，阳虚体质
2、食用禁忌
3、有虚火时：龙眼干+盐(用水炖半小时)无痰、咳嗽者适用
4、阴虚火旺者慎食。
四、龙眼干用蒸汽烘干，龙眼里的营养在烘干过程中会随着水分的挥发而带走，所以不用担心，营养损失的量非常少的。

会的，龙眼里的营养在烘干过程中会随着水分的挥发而带走，只是不用担心，营养损失的量非常少，可以不计。