有请那位大师傅可告诉我：酒店里白灼虾的佐料是如何配制的？谢谢！
答案:1 悬赏:70
解决时间 2021-10-31 21:21
- 提问者网友：城市野鹿
- 2021-10-31 15:34
有请那位大师傅可告诉我：酒店里白灼虾的佐料是如何配制的？谢谢！
最佳答案
- 二级知识专家网友：野味小生
- 2021-10-31 15:43
3斤的调味料（30斤白灼虾），盐：味精：糖的比例为1：2：3，分别是半两，1两和2两 雀巢美极鲜味汁4分之一瓶 急汁4分之一瓶，生抽半瓶，鱼露半瓶，老抽少许调色，大红浙醋1瓶，香醋半瓶，丝红椒丝，寸葱少许，搅拌均匀即成，如果是家用，可按照上述比例酌情减量配比。 此配方为香阁里拉酒店（五星*****）港厨明档房提供。 师傅托我给的配方，记得给个最佳答案我
我要举报
如以上问答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯