新鲜瘦肉怎样炒才能让肉脆而嫩？如题 谢谢了
答案:1 悬赏:80
解决时间 2021-01-30 15:02
- 提问者网友：捧腹剧
- 2021-01-30 03:33
新鲜瘦肉怎样炒才能让肉脆而嫩？如题 谢谢了
最佳答案
- 二级知识专家网友：一秋
- 2021-01-30 04:17
肉加料酒、盐、老抽、味精、淀粉搅一下腌一会，用油或水将肉滑熟盛出备用。炒的时候先炒菜，待菜快熟的时候放入肉翻炒几下就可以出锅了，这样炒出的肉就很嫩。
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