在大饭店吃自助餐的礼仪有那些？

在大饭店吃自助餐的礼仪有那些？

分餐　　自助餐实行的是“分餐制”。取菜前每个人应准备好自己的餐具、食盘。取菜时，应用公用的餐具将食物放入自己的食盘内，不要用自己的餐具取菜。　　自取　　在取食品的时候还要遵循一个原则，就是：只取自己的！有些好客的主人看到好菜（诸如大虾之类）不禁会多取一些给同桌的其他人，反而令同伴尴尬。至于中餐中的劝酒劝吃的做法，也可暂时停用一次，改日请吃涮羊肉时再举杯不迟。　　适量　　参加自助餐会，应遵循“多次少取”的原则，取食时要量力而行，每次取餐少取一点，品尝之后，如感觉不错可以再取，反复去也不会引起非议，当然前提是吃完盘内的食物再去，避免“多吃多占”。　　打包　　无论如何都不要将自助餐打包，外带食物回去，即便是不用付费的内部自助餐会也要遵守这一点。其实，自助餐在很大程度上具有商务活动功能，与其他客人进行交往才是首要的事情，吃东西往往处于次要地位。

一要衣着考究：大饭店时，要依据用餐规模、场合，决定个人的穿着打扮。不管穿哪种服装，用餐时都不能当众整理服饰。例如松领带、解腰带、换衣服。不得穿拖鞋、短裤。 二要坐姿文雅：取食回来后，在餐桌上应保持良好的姿势，双脚不要乱伸、晃动，因为有可能妨碍到对面或两侧的客人。 三要举止高雅：不论吃东西还是喝饮料都不要出声；防止异响，打喷嚏、咳嗽等要自觉控制，如果忍不住要离开餐桌到僻静处解决。走动注意谦让，步态自然，稳重，神态自若。 四要谈吐要雅：不能高声喧哗。说话要平和，尽量使用敬语，或文雅的语言。学会倾听对方。划拳、打电话都不雅。 五要吃相优雅：在用餐时，既要维护环境卫生，又要注意个人卫生，不要吃得四处开花，脸上、身上到处留痕。 六要有节制：自助餐取食一次不得过多，可以多次取食。不熟悉的食物，应先取一点品尝，吃不了剩下不礼貌。用过的杯盘应让服务员及时清理，保持餐桌清洁。 七要注意秩序：宾客之间礼让为先，气氛和谐。男士要体现绅士风度，用餐期间为女士取菜提供方便。不得加塞儿取食。 八要积极交流：参加餐会时，除了品尝美食，不要忘记同伴之间进行适当的交流，有时候后者可能更为重要，因为这正是宴请的主旨所在。 九要控制烟酒：一般正规餐厅一般不得抽烟；即使是吸烟区，也最好能克制，特别是有女士和小孩在座的场合。饮酒要适量，醉酒最容易失态出丑。