白醋和白米醋一样吗
答案:4 悬赏:70
解决时间 2021-10-19 10:07
- 提问者网友:疯孩纸
- 2021-10-18 19:55
白醋和白米醋一样吗
最佳答案
- 二级知识专家网友:duile
- 2021-10-18 20:27
您好,很高兴为您解答。白米醋和白醋的颜色是一样的,基本上看上去都差不多,我们在生活中也都会用到这两种醋。其实生活中,这两种醋是有差别的,很多时候很多人都会混淆这两种醋。白米醋是不等于白醋的。
白米醋和白醋的制成的原料和工序是不同的,一般来说,白米醋是比较天然的,是由大米,高粱,黄豆等加工的,和白醋相比的话,价格也就要高些。但是白醋是含有大量化学成分,主要化学成分是食用醋酸、冰乙酸之类。所以说,白米醋是不同于白醋的,不过这两种醋的用法都差不多。希望能帮助到您。
白米醋和白醋的制成的原料和工序是不同的,一般来说,白米醋是比较天然的,是由大米,高粱,黄豆等加工的,和白醋相比的话,价格也就要高些。但是白醋是含有大量化学成分,主要化学成分是食用醋酸、冰乙酸之类。所以说,白米醋是不同于白醋的,不过这两种醋的用法都差不多。希望能帮助到您。
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- 1楼网友:人间朝暮
- 2021-10-18 21:39
白醋是用水.高梁.大麦.豌豆.麸皮.苯甲酸钠酿造,白米醋是用水,小米,大米.食用酿造醋精
- 2楼网友:西岸风
- 2021-10-18 21:14
白醋是用水.高梁.大麦.豌豆.麸皮.苯甲酸钠酿造,白米醋是用水,小米,大米.食用酿造醋精,蜂蜜加白醋减肥是用白醋还是白米醋都可以,它们都一样
- 3楼网友:往事埋风中
- 2021-10-18 20:35
我知道,食醋由于酿制原料和工艺条件不同,风味各异,没有统一的分类方法。若按制醋工艺流程来分,可分为酿造醋和人工合成醋。酿造醋又可分为米醋(用粮食等原料制成)、糖醋(用饴糖、糖渣类原料制成)。米醋根据加工方法的不同,可再分为熏醋、香醋、麸醋等。人工合成醋又可分为色醋和白醋(白醋可再分为普通白醋和醋精)。醋以酿造醋为佳,其中又以米醋为佳。
酿造醋品种虽因选料和制法不同,性质和特点略多于有差异,但总的来说,以酸味纯正、香味浓郁、色泽鲜明者为佳。在使用时应注意清洁。存放在阴凉低温处,防止生醭、汁液混浊、香气散失、醋味淡薄或出现异味。
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