想知道: 太原市 从中北大学到高新技术开发区怎么坐公交

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太原简介
太原是山西省省会，是山西省的政治、经济、文化、教育、科技、交通和信息中心，是中国22个特大城市之一，地处我国东中西三大经济带的结合部，在全国对外开放和经济发展布局中，具有承东启西、连接南北的双向支撑作用。

地理位置
太原位于北纬37°27′～38°25′、东经111°30′～113°09′之间，地处黄土高原东部，汾河流域中部，西、北、东三面环山，南部为开阔的河谷盆地，汾河纵贯全市。

自然环境
太原地形复杂多样，土石山地、台原丘陵、平川比例约为5∶3∶2。其中，耕地占23%，林地占25%，牧草地占6%，水域面积占3%。东屏太行，西障吕梁，北依系舟，南临沃野，雄峙于海拔800米的河谷平原，称为“太原盆地”。

自然资源
太原物华天宝，资源丰富，矿藏繁多，既有铁、锰、镁、铜、铅、铝等金属矿，又有煤、石膏、硫黄、硝石、黏土、石英、石灰石、白云石等非金属矿。在众多的矿产中，尤以煤、铁、石膏储量为最，素称“煤铁之乡”。

行政区划
太原现辖6区（小店区、迎泽区、杏花岭区、尖草坪区、万柏林区、晋源区）、3县（清徐县、阳曲县、娄烦县）、1市（古交市）和2个国家级开发区（太原市经济技术开发区、太原市高新技术开发区）、2个省级开发区（太原工业园区、太原不锈钢生态工业园区）。

历史变迁
十万年前的旧石器时期，我们的先民就在汾河两岸繁衍生息。史传太原的肇始者台骀，因治理汾水、开拓了太原盆地，被尊为“汾水之神”。

太原建置沿革
鲁昭公元年(晋平公十七年，前541年)，晋国荀吴率兵北征，大败占据今太原一带地区的无终及赤狄别族?咎(音皋)如，太原地区始入于晋国版图。

地名渊源
太原 原本为高、平、广大之意。作为地理称谓，本系泛指，《诗经》、《尚书》、《左传》等典籍中的“薄伐猃狁，至于大原”、“既修大原，至于岳阳”、“宣汾洮，障大泽，以处大原”中的大原皆如此(古“大”与“太”通用)。“

历代城区
宋太原府城十分狭小。据《永乐大典》卷5109所载，城之四门互不相直，南门较居中，东门偏北，而北门极偏西，西门极偏南。围绕四门形成四条主要街道，即南门正街、东门正街、北门正街、西门正街。其中，南门正街最长，贯穿城之南北；北门正街最短，

面食文化
拉面
拉面，又叫抻面，是山西传统面食之一。面条可细如发丝，可成三棱形，也可成中空形，耐煮不断、柔韧、口感好。拉面制作方法主要有和面、晃条、拉面、下锅四道工序，煮熟浇卤即可食用。

刀削面
刀削面是山西最有代表性的面食，堪称天下一绝，已有数百年的历史。削面所用之刀是特制的瓦形刀。刀削面以刀工、削技绝妙而被人称为飞刀削面。它具有内虚、外筋、柔软、光滑等特点，或浇卤或炒或凉拌，吃起来均有独特风味。面要揉成尺余长的筒状，削面时人站锅前，一手托面，一手持刀由内向外往锅里削。削出的面条呈三棱形，条条宽厚长短一样。

刀拨面
刀拨面是山西一绝。拨面用的刀是特制的，长约60厘米，两端都有柄，刀刃是平的，成直线。用这种刀拨出的面十分整齐，粗细一致，断面成小三棱形。面煮熟后捞出，过温开水，炒食、浇卤或凉拌皆可，吃着筋软可口。

拨鱼
拨鱼具有柔软筋滑，容易消化，原料广泛，制作方便等特点。把和得很软的面放在一个带把面板上，一手端面板，一手用铁制筷子或竹筷子一根一根拨入锅内，面如小鱼在水里跳跃，故名。这种拨鱼，浇上西红柿调和，拌上腌韭花、辣椒等小菜，别具一番风味。

猫耳朵
“猫耳朵”是太原一种风味面食。它制作简便，适用多种面粉和浇头，吃着筋滑利口，备受群众欢迎。制作时先把白面团碾薄切成小丁，然后用大拇指压住面丁碾成猫耳朵状。煮熟，配上各种打卤、浇头，或炒或焖。这种面食形状美观，口感好。

剔尖
和成较软的面盛于盘中，用筷子沿盘边剔面。这种面食操作别致，筋软爽口，易于消化。剔尖两端细长，中间部分稍宽厚，白细光滑，软而有筋，浇上浇头，再配以调味佐料，食之十分可口，是山西民间主要面食之一。

揪片
揪片是将揉好的面团擀成薄片，切成条，然后一片一片地揪成纽扣大小、中间有凹的小片，丢进锅里，面片飘起即熟。这种面食做法简单，吃着筋滑。

饹面
把和好的面放入特制的饸饹床，用力挤压，迫使面从床孔内均匀地下到锅里。整个饸饹床用杠杆原理，横跨锅上。待面压到一定长度，用刀从下方把面条截断，煮熟后配上各种浇头或打卤食用。这种面食，操作简便，速度快，适宜集体食堂食用，吃着筋滑利口。

擦圪蚪
把和好的面按在扁眼擦子上，挤压使其从擦子漏下掉入开水锅里煮熟，配上各种浇头、打卤食用，这种面食易咀嚼、好消化。

莜面栲栳
莜面用沸水和好，用手掌在大理石板上将小面团挤碾成长片，然后在食指上卷成筒状，一个靠一个地立于笼壁上，蒸熟后加作料水食用。

欢迎你来太原上学！
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