日本有一种用一个锅里面菜和海鲜什么都有的是什么菜啊
答案:2 悬赏:80
解决时间 2021-02-06 13:34
- 提问者网友：挣扎重来
- 2021-02-06 08:13
日本有一种用一个锅里面菜和海鲜什么都有的是什么菜啊
最佳答案
- 二级知识专家网友：有钳、任性
- 2021-02-06 08:37
你说的是寿喜烧吧，其实有点像咱们这边的火锅啊，就是底料不同啊，给你提供一个做法。
原料:
薄片牛肉600克，葱4根，春菊300克，大白菜1/2棵，金针菇1把，生香菇8朵，药翦丝1包，烤豆腐4块，葛粉1把，牛蒡丝1把，洋葱丝1/4个，奶油适量
汤底:
昆布柴鱼高汤1／2杯,甜料酒、浓口酱油各1/2杯，砂糖2大匙，酒少许
做法:
1、春菊、大白菜洗净，切成适当大小。葱切段。菇类洗净。药翦丝用滚水汆烫片刻捞出。葛粉丝泡水软化。
2、平铁锅烧热后转小火，涂上奶油，放入牛蒡丝、洋葱丝、葱段拌炒片刻。
3、加入汤底材料，再放入其他材料烧煮至熟，即可捞起蘸全蛋汁食用。
蘸酱:
全蛋汁
原料:
薄片牛肉600克，葱4根，春菊300克，大白菜1/2棵，金针菇1把，生香菇8朵，药翦丝1包，烤豆腐4块，葛粉1把，牛蒡丝1把，洋葱丝1/4个，奶油适量
汤底:
昆布柴鱼高汤1／2杯,甜料酒、浓口酱油各1/2杯，砂糖2大匙，酒少许
做法:
1、春菊、大白菜洗净，切成适当大小。葱切段。菇类洗净。药翦丝用滚水汆烫片刻捞出。葛粉丝泡水软化。
2、平铁锅烧热后转小火，涂上奶油，放入牛蒡丝、洋葱丝、葱段拌炒片刻。
3、加入汤底材料，再放入其他材料烧煮至熟，即可捞起蘸全蛋汁食用。
蘸酱:
全蛋汁
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- 1楼网友：苦柚恕我颓废
- 2021-02-06 09:46
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