油炸冰淇淋怎么做

油炸冰淇淋怎么做

教何做油炸冰淇淋- -

*主 料:冰淇淋1盒 鸡蛋10 威化纸适量
*调 料:淀粉 面粉
*原料购买:威化纸叫糯米纸要超市或批发市场买.价格便宜几块钱包.冰激凌依口味选择保证口味.选单口味. 4.N
*制 :1.冰激凌放冰箱冻硬拿切条形滚少许面粉用糯米纸包放入冰箱冷藏待用.2.鸡蛋取蛋清抽打高丽糊加入少许淀粉再打片刻能立住竹筷宜.
3.锅放油待油温热至手探微热拿冰激凌迅速滚高丽糊入油锅炸至金黄色即
*烹调提示:1.高丽糊打:用蛋抽(没用竹筷)顺同向抽打至现白色摩丝状.2.冰激凌挂高丽糊速度要快否则冰激凌容易融化.
*提示:菜制作简单创意真错哟试试
冰激凌热量高经油炸要卡路哟否则……

原料配 冰砖1块 鸡蛋3 精白面粉100克 白糖50克 豆腐衣4张 花油适量℃左右冰箱取切冰砖迅速用豆腐衣包沾层蛋糊立即放入油锅用旺火氽至表面呈淡金黄色即产品特点 油炸冰淇淋表面热气腾腾内芯冰凉皮酥脆芯软入口即化颇特色

制作 1.冰砖剥纸切4块再放进冷冻室冻硬

2.鸡蛋打入碗内放入白糖用蛋甩搅打待蛋液呈乳白色体积增加1倍加入面粉用竹筷搅匀豆腐衣边缘剥

3.锅内放花油加热烧至油温200

材料:

冰砖1块威化纸8张鸡蛋2干粉25克面包粉70克清油500克

制作:

(1)冰砖顺切再改刀切4.5厘米、宽2厘米条形;鸡蛋打碎调蛋糊待用

(2)用威化纸逐冰砖包裹春卷状接缝处用蛋液粘表层拍干粉放入蛋液内拖再蘸面包粉

(3)油锅烧至4热放入冰淇淋炸炸至表层金黄立即装盆桌(操作作要快防止冰砖溶化)