日本的拉面的特色是？
答案:4 悬赏:20
解决时间 2021-01-19 00:20
- 提问者网友：精神病院里
- 2021-01-18 15:54
日本的拉面的特色是？
最佳答案
- 二级知识专家网友：山有枢
- 2021-01-18 16:54
汤头混入猪骨或鸡骨熬制成的高汤，与面条完美融合,以酱油调味,汤料中一般还要加入各家的独特味道，如放入海带、竹夹鱼和青菜甚至苹果等，各家的汤料各俱微妙的区别。
全部回答
- 1楼网友：酒者煙囻
- 2021-01-18 19:05
我暂时保留我的看法！
- 2楼网友：怀裏藏嬌
- 2021-01-18 17:42
1.重面汤不太重面，方便面有时在餐馆里也使用，只不过不用里面的调料包而是加入特色高汤
2.注重浇头，不像中国小吃店，没有大排那样的单一浇头，基本上各式各样的东西都放一点，做出很好的造型
2.注重浇头，不像中国小吃店，没有大排那样的单一浇头，基本上各式各样的东西都放一点，做出很好的造型
- 3楼网友：詩光轨車
- 2021-01-18 17:12
汗，我只会吃。日本拉面和中国拉面的不同之处在于侧重点不同。日本拉面更重视汤，面一般都是订做的。几乎每家拉面店都有自己的独特秘方来熬制拉面汤，然后通过高汤把味道熬到面里。
中国拉面则跟注重面
中国拉面则跟注重面
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