三文鱼冰箱冷冻的最佳温度·是多少？

三文鱼冰箱冷冻的最佳温度·是多少？

三文鱼一般在冷藏格可保存1-2天，三文鱼用保鲜膜包住，放在冰箱冷藏室可保存1-2天，需要尽快食用，以保证新鲜和营养。也可以冷冻较为长期地保存，食用前稍微解冻一下，切片烹饪，不过冻过的三文鱼不再适合生吃，建议红烧、油煎等。　　◆储藏温度：0-4℃，温度稳定。　　◆存储环境：低温潮湿。　　◆使用底部有排水孔的包装箱。　　◆及时将融化的冰水倒出或将吸满水的吸水层取出。　　◆加冰前使用塑料薄膜，避免鱼体直接与水接触。　　◆将鱼整条放在冰床上保温，并覆盖上碎冰或小冰块。　　◆使用冷藏展示柜陈列效果更佳。　　三文鱼（salmon）也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类，挪威三文鱼主要为大西洋鲑，芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟，美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。大马哈鱼一般指鲑形目鲑科太平洋鲑属（Oncorhynchus）的鱼类，有很多种，我国东北产大马哈鱼（Oncorhynchus keta）和驼背大马哈鱼（Oncorhynchus gorbuscha）等。