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蔬菜中水分被榨干还有营养吗

答案:4  悬赏:30  
解决时间 2021-02-21 05:40
比如包素馅水饺时,很多时候要把素菜中的水分榨干,这样还有营养吗?
最佳答案
被挤出的水分会带走一部分营养,但大部分还在蔬菜中。所以在挤水时尽量不要挤得太干,太干吃饺子时口感也不好。
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我认为蔬菜的水份被榨干,会影响营养 再看看别人怎么说的。
营养肯定有,只不过大打折扣,应为蔬菜中的组织结构受到破坏,甚至流出,所以慎重,
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