太谷饼的作文咋写
答案:1 悬赏:80
解决时间 2021-03-24 20:54
- 提问者网友:星軌
- 2021-03-23 22:52
太谷饼的作文咋写
最佳答案
- 二级知识专家网友:詩光轨車
- 2021-03-23 23:03
太古饼顾名思义产于山西晋中市的太古县。关于这个点心,当地流传着这样一个小故事:古时候,太古县有一位富太太喜欢在夜间吃饼子,时间一久,太古城所有的饼子她都吃腻了。不是嫌干硬难嚼就是嫌油腻难吃。佣人跑遍全城也没找到她中意的饼子。消息传到城里一个饼铺老板的耳朵里,为了赚钱,他让老师傅设计出一种以白面、白糖、胡麻油、芝麻、蛋清为主要原料炉烤的实心饼,直径12厘米,厚约2厘米,周心薄厚均匀,表面呈茶黄色,拈有脱皮的芝麻。这种饼的作法很特殊,用蛋清将六成上等白糖和四成上等白面调拌成糊状,用勺子盛扣炉中,面糊自然融成圆形,上撒芝麻,下抹胡麻油,明慢火烤熟。这样生产出来的饼子达到了酥中带甜,不腻不硬的效果,还具有存放四不变的特色,即存放一月以上色不变、味不变、质不变、软硬程度不变,很受人们的欢迎。这种饼子由于是太古县的独特产品,久而久之,人们就把它叫做太古饼了。 现在太原市的大小超市,旅游景点都有的卖。看起来其貌不扬,简单的包装袋里装着四个黄黄圆圆,看起来好象玉米面做的饼。摸起来还硬邦邦的。价格也很便宜,2.5元左右一袋。可是吃起来却让人觉得惊喜,松松软软的口感,带着种碱的香味。早上吃一块到中午还不觉得饿。这种饼饼好象山西人给我的印象——质朴而贴心。买回来做礼物送给朋友,保证也会给他们小小的惊喜奥。
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