如何决绝中小学生营养计划的食品安全问题

如何决绝中小学生营养计划的食品安全问题

学生营养餐安全事件频发，问题主要出在两个方面：首先，学校违规承包经营。承包商为追逐利润最大化，以次充好。其次，相关职能部门和学校监管不到位。学校以包代管，把更多的精力放在食品供应量上，而对食品安全监管缺乏应有的责任和专业知识，相关部门对承包商经营资质、经营品质和经营能力缺乏查验，日常食品卫生监管缺位，埋下诸多安全隐患。
决绝中小学生营养计划的食品安全问题，应该采取如下措施：
1.食品安全问题要“零容忍”。职能部门必须树立群众意识、责任意识。惟有以“零容忍”的坚决态度，不给任何违法者逃脱监管和惩罚的侥幸心理和可能，才能最大程度地震慑作奸犯科者，给老百姓以信心。实现对食品安全问题的“零容忍”，从根本上说需要有刚性的制度做保障。如建立质量追溯制，就能及时发现具体出了什么问题、出在哪个环节、责任人是谁。建立主体准入制，就可以把无良无诚者排除在外、使准入者受到管束。建立网格管理制，就能有效排除监管死角、提高管理效能。建立信息共享制，在全国范围内实现食品安全的监管与合作，如是形成无所不在的“制度墙”，对食品安全问题的“零容忍”方能奏效。
2.为食品安全立法：给监管套上“紧箍咒”。日前《北京市食品安全条例（修订草案）公开征求意见。针对民众关注的“地沟油”、“食品添加剂”等热点问题，条例规定，企业违规将被停业。相关省市也应迅速行动，以绝后患。