肘子和排骨那个营养高

肘子和排骨那个营养高

所有食品对人体有用的营养物质分六大类：脂肪、蛋白质、糖、水、无机盐、维生素（微量元素），肉的主要成分是水、蛋白质、然后是脂、糖、无机盐、维生素。猪骨和猪蹄磅，营养没有谁比谁好的分别。是看你的需要来定。这两者是本身物质含有的热能量高低的问题，很明显，同质量下的猪骨没有猪蹄膀营养价值的热能量高些，因为猪蹄膀肉多些，里面也还带有部分猪骨。