牛脚退毛方法刚宰杀的牛脚怎样快速去毛？

牛脚退毛方法刚宰杀的牛脚怎样快速去毛？

方法如下：
可放到炭火里烤一下，能把毛烧掉。（建议不要用此法，会影响风味）。

用沸水泡一分钟，捞起用刀迅速把毛刮掉。均匀水烫，禁止烫不足或烫老等现象。

如果量比较大的话，可以用脱毛机。简单、使用维修方便、脱毛率高。

牛蹄筋的主要成分为胶原蛋白,为高蛋白食物.有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。