杂粮馒头的作用

顾名思义就是制作的馒头中添加了一种或多种杂粮，主要杂粮有玉米粉、黑米粉、高粱、谷子、黍子、荞麦、燕麦麦、大麦及豆类，有别于粗粮和细粮（大米和面粉），杂粮因产地局限、产量相对少而有着相对特殊的营养成分。

馒头从外形一般分为两类：圆形和方形。随着社会的进步、工作效率的提升及劳动力成本的压力，馒头也逐渐由原来的手工搓制圆形变成机器成型→ 方形，不过传统经营门店制作产品中馒头大都还是手工搓制圆形。因此，杂粮馒头也存在圆形和方形之分。

营养价值

由于面粉中掺入了一定杂粮粉，从而对杂粮馒头的内部组织结构造成一定影响。但随着经济的发展及人民生活水平的提高，人们对食品的精细度及营养有着巨大改变，并不局限产品白、细腻及柔软。杂粮馒头中因杂粮粉有着特殊的营养成分，逐渐被广大消费者接受。

五谷杂粮，好，很有营养

当然对身体大大有益.

食用杂粮对人体健康有好处

杂粮馒头营养丰富，富含维生素，矿物质，纤维素等营养成分，精白面除了淀粉就是蛋白质，大量的营养素都被去除掉了，经常吃精白米精白面的人容易得糖尿病，而且精米精面特别容易消化，使血糖快速升高对已经患有糖尿病的人更不利于平稳血糖，所以经常把杂粮和精面精米掺着一起吃，还是很健康的。

都说吃五谷杂粮对身体好

均衡摄入，身体所需。

增加人体微量元素和粗纤维！预防控制三高病！