茶叶有无保质期？

茶叶有无保质期？

茶叶的保质期应被视为茶叶保存多久后还能拥有好的口感. 花茶，打开包装后陆续饮用，平时用夹子夹好袋口放在密封性较强的纸桶或铁桶内半年之内品质不会发生太大的变化。 绿茶，可为两种情况，都从采摘日算起。一种情况是长期保存，将买回的绿茶放在塑料袋内，尽量压去袋中的空气（但不要抽真空），放在冰柜中（注意冰柜中不要有异味），十个月后还可有鲜茶90%的口感；另一种情况是陆续饮用，同样将茶叶放在塑料袋内封住口（以1市斤为单位），放在冰箱保鲜区内保存即可。按每日取茶三两次计算，三个月左右当这1斤茶喝到最后一泡时也还能有鲜茶80%的口感。（要注意的是，绿叶从冰箱中取出后最好是在常温下放半个小时以上再冲泡，这样口感会好些。其他类的茶也是如此。） 铁观音，铁观音是中等发酶类的茶叶，若想长期保存需将其置于密封很好的塑料袋中，抽真空，最好是用两层袋子抽两次真空，存在冰柜中不再拿出来，可保留六七年（只要密封没有问题还可以继续保存，中途发现漏气也可换包装，但离开冷藏环境的时间一定要短，一般不要超过三四个小时）。如果是以1000元/斤买来的茶，六七年后身价以可接近三千元（依目前市场情况而论），并且会有一种更加纯醇的口感。有条件的朋友还可以采用另一种方法长期保存，那就是将两市斤以上的铁观音置于瓷坛之中然后封口（瓷坛釉质一定要好，封口一定要严密！），封口时坛内湿度不得低85%，埋于地下（半米以下，越深越好），亦可长期保存。这两种方法实际上都是使铁观音进行二次发酶。旧时铁观音有一种“蜜茶”，是以上好铁观音加南方的“冬蜜”置于坛中密封，长存二三十年，开坛时已可为药，甚是难得！ 大红袍，上好的大红袍茶青经中度或以上的焙火成茶后，不抽真空，密封，放在阴凉通风处保存。每一年左右开封轻度焙火一次，复密封保存。这种大红袍在保存十年以后也不会失去原有品质，反而会更加醇厚。 普洱茶，普洱茶分生、熟两种。生普洱（又称青饼）在加工时不经发酶，是一种后发酶茶，只要茶青所有高的品质，成茶后放在阴凉、通风、无异味处保存即可，三五年可饮，十年后可成中上品，二十年后即是上品，而此时这一饼茶的价格也绝非原价的十倍可得（除了商家，一般不会有人愿意出手二十年的陈年生茶）。熟普洱（又称熟饼）是经过渥堆发酶的普洱茶，一般加工半年后就可饮用，十年后叶汤就已经相当甘醇，也可继续保存，但之后变化就不会太大了。 至于平时生活中饮用的茶叶，建议大家一次不要多购，以半斤为宜，随喝随买，这样还可以根据不同季节品饮不同种类的鲜茶。 茶叶一旦变质，闻上去会有一种腐败的气味，冲出的茶汤混淆，入口有辣味，这样的茶叶就不能冲饮了。