丁鱼臭干怎么做法
答案:3 悬赏:30
解决时间 2021-10-18 15:14
- 提问者网友:沉默的哀伤
- 2021-10-17 15:01
丁鱼臭干怎么做法
最佳答案
- 二级知识专家网友:西岸风
- 2021-10-17 15:27
丁鱼臭干
原料,丁鱼10条,臭豆腐干,葱,姜,大蒜头,红尖椒适量。花椒5粒,豆瓣酱,香菜少量。
做法:锅烧干,放2两菜油,放入葱,姜,大蒜头,红尖椒,花椒炒香,加水,酱油,料酒,豆瓣酱,白糖(不吃甜可少放一点), 滴几滴香醋,烧开,放入丁鱼,加水已淹没鱼为准,大火烧开,转小火烧15分钟,(不怕胖,加一勺猪油味道更好)。放入臭干,大火收汤,起锅前加点味精,胡椒面,撒上香菜末。OK, 成功。
全部回答
- 1楼网友:雾月
- 2021-10-17 16:18
原料,丁鱼10条,臭豆腐干,葱,姜,大蒜头,红尖椒适量。花椒5粒,豆瓣酱,香菜少量。
做法:锅烧干,放2两菜油,放入葱,姜,大蒜头,红尖椒,花椒炒香,加水,酱油,料酒,豆瓣酱,白糖(不吃甜可少放一点), 滴几滴香醋,烧开,放入丁鱼,加水已淹没鱼为准,大火烧开,转小火烧15分钟,(不怕胖,加一勺猪油味道更好)。放入臭干,大火收汤,起锅前加点味精,胡椒面,撒上香菜末。
- 2楼网友:行雁书
- 2021-10-17 16:10
原料选好配方配比要准确,卫生和保存很重要
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