谁来教下小鸡炖香菇如何做得好吃味美？
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-11-06 04:26
- 提问者网友：暗中人
- 2021-11-05 07:52
谁来教下小鸡炖香菇如何做得好吃味美？
最佳答案
- 二级知识专家网友：持酒劝斜阳
- 2021-11-05 08:13
材料: 土鸡半只500g，干香菇300g，葱，姜，八角，生抽，盐，料酒做法: 1.土鸡收拾干净，斩成小块，冲洗干净 干香菇洗净，提前冷水泡发，择去根，洗净，控干水分，同时最后一次泡香菇的水，沉淀滤去少许泥沙，留用 葱一段，斜刀切成小段 姜一块，拍松2.锅内倒入足够多的冷水，倒入少许料酒，放入鸡块，煮开后捞出鸡块，控干水分，备用3.锅内倒入色拉油，稍多些，烧热，放入葱段、姜和八角2颗，爆出香味4.放入鸡块，倒入2汤匙的生抽，翻炒至白色，之后放入香菇，继续翻炒，使香菇的味道散发出来5.倒入足够多的热水和泡香菇的水，没过鸡肉即可，大火烧开6.倒入紫砂锅中，小火慢炖1小时左右，至汤汁粘稠，撒入少许盐调味儿，即可出锅
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