便利店的加盟店和直营店有什么区别啊

便利店的加盟店和直营店有什么区别啊

7-11”便利店的店铺营业面积按总部统一规定，基本上为100平米。商店的商品构成为:食品75%，杂志、日用品25%。商店的商圈为300米，经营品种达300种，都是比较畅销的商品。另外，总部每月要向分店推荐80个新品种，使经营的品种经常更换，能给顾客以新鲜感。商店内部的陈列布局，由总部统一规定、设计。商店的建设、管理遵循四项原则:A必须商品齐全;B实行限度管理;C店内保持清洁明快;D亲切周到的服务。这四项原则即是“7-11”便利店成功的秘诀。 “7-11”便利店成功的特许制度包括以下内容: (1)培训受许人及其员工 “7-11”公司为了使受许人适应最初的经营，消除他们的不安和疑虑，在新的特许分店开业之前，对受许人实行课堂训练和商店训练，使其掌握POS系统的使用方法、接待顾客的技巧、商店的经营技术等。另外，总部还应店主的要求，为提高员工、临时工的业务经营能力，围绕商店营运和商品管理、接待顾客等内容，集中进行短期的基础训练。 (2)合理进行利润分配 毛利分配的原则是:总部将毛利额的57%分给24小时营业分店(16小时营业的为35%)，其余为总部所得。商店开业5年后，根据经营的实际情况，还可以按成绩增加1%--3%，对分店实行奖励。 如果毛利率达不到预定计划，分支店可以保证得到一个最低限度的毛利额，保证其收入。 (3)给予多项指导 总部对分支店进行开业前的市场调查工作，并从经营技巧培训、人才的招募与选拔、设备采购、配货等方面对分支店给予支持。总部还指导分支店的日常经营、财会事务等工作。总部还负责向分店提供各种现代化的信息设备及材料。 加入“7-11”体系的程序如下: (1)公司接待潜在受许人 负责接待的总部人员为了能使来访者成为受许人，向他们仔细介绍公司特许权的情况，并与之认真协商。 (2)介绍“7-11”便利店的详细情况 A.调查店址:为确定能否作为分支店经营场所，总部要进行商圈、市场等方面的详尽调查，并将搜集的数据认真加以分析、研究; B.说明特许合同的内容:就特许权的各项内容和规定，逐条解释说明; C.签订特许合同:在申请人充分研究了业务内容和合同内容，并决定加入后，正式签定合同。 (3)商圈的设计与装修 设计部门详细研究了顾客的经营对策后，设计商店装修方案。 (4)签订建筑承包合同 商店设计完成后，总部负责介绍建筑施工公司，并负责签订建筑承包合同，同时协助进行融资。 (5)准备开业 在施工的同时，订购各种设备和柜台，并进行店内布局设计和促销准备工作。 (6)店主培训 就开业所必需的准备事项、计算机系统的操作管理、商店营运技巧等，对店主进行培训指导，使其真正掌握。 (7)开业前的商品进货及陈列 此时总部有关人员亲临商店，选择供应商，提供进货信息，传授陈列技巧。 (8)交钥匙 在开业前一天，将商店的钥匙与竣工证书一同交给店主。 (9)开业 将开业的广告宣传品通过各种途径发放。 (10)开启信息系统 连通商店的计算机终端与总部的主机，指导和支持商店的营运。