蒙古草原牛肉干的做法，风干肉那种谁可以帮我？
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-10-07 23:30
- 提问者网友：欺烟
- 2021-10-07 12:40
蒙古草原牛肉干的做法，风干肉那种谁可以帮我？
最佳答案
- 二级知识专家网友：动情书生
- 2021-10-07 13:40
【风干牛肉干】
主料：新鲜牛肉5斤 精盐适量
做法：1.牛肉洗干净后，顺着纹路切成宽约5cm的长条，沥干水分
2.用手在牛肉干的正背面均匀抹上精盐（依个人口味用盐，口重可以抹两遍）
3.将抹过盐的牛肉干放在透气的托盘里，放在通风的地方，每24小时翻面一次
4.约一周后即风干完成可以开始烤制
5.烤箱的烤架上刷一层油，把风干好的牛肉干均匀在上面，薄薄的刷一层油
6.烤盘用锡纸包好放在烤箱最底层，220度预热10分钟后将烤架放入，在中间那层
7.220度上下火5分钟后，通过窗口观察肉干肥的部分变金黄并且有油溢出后再加烤2分钟即可
8.放在厨房纸巾上吸干油分后即可食用，可放在密封罐 满意请采纳
主料：新鲜牛肉5斤 精盐适量
做法：1.牛肉洗干净后，顺着纹路切成宽约5cm的长条，沥干水分
2.用手在牛肉干的正背面均匀抹上精盐（依个人口味用盐，口重可以抹两遍）
3.将抹过盐的牛肉干放在透气的托盘里，放在通风的地方，每24小时翻面一次
4.约一周后即风干完成可以开始烤制
5.烤箱的烤架上刷一层油，把风干好的牛肉干均匀在上面，薄薄的刷一层油
6.烤盘用锡纸包好放在烤箱最底层，220度预热10分钟后将烤架放入，在中间那层
7.220度上下火5分钟后，通过窗口观察肉干肥的部分变金黄并且有油溢出后再加烤2分钟即可
8.放在厨房纸巾上吸干油分后即可食用，可放在密封罐 满意请采纳
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