水果营养价值高到底有多高？

水果营养价值高到底有多高？

很多准妈妈认为水果营养价值高，一 天吃好几斤水果。其实，水果的营养远不 及绿叶菜。因为水果虽然含丰富的碳水化 合物、水分、纤维素以及少量的蛋白质、 脂肪、维生素A、B族维生素和矿物质，但 是，粗纤维素含量及其特殊营养成分不如 根茎绿叶类蔬菜，而且还缺少维生素B12, 所含的氨基酸也不全面。近年来临床发 现，准妈妈过量食用水果除容易引发高脂 血症外，还有患妊娠期糖尿病的可能。