最近想自己干点小买卖,感觉烤冷面挺简单的一个人就能忙过来,所以想
弄个街边摊,可是在简单的东西也有难的地方,酱料有的好吃有的就不好吃,头疼了,不知道哪位可以传受烤冷面酱料的配方,望哪位大侠不吝指教,小弟先谢过了.
本人多年积赞的积分愿全倍奉献给愿意帮助小弟的好心人.(现在有610分)
若秘方不好公开请传至邮箱:[email protected] 或QQ:281684208
跪求烤冷面刷的酱料(纯正)\/\/\/\必有重谢
答案:4 悬赏:20
解决时间 2021-02-21 21:37
- 提问者网友:王者刀枪不入
- 2021-02-21 17:39
最佳答案
- 二级知识专家网友:一起来看看吧
- 2021-02-21 18:01
烤冷面刷的那个酱不就是蒜蓉辣酱么。。。天津利民食品厂出的。。。。食杂店买都现成的,然后撒咖喱粉。。葱花。。香菜等,再加点老醋,芝麻孜然,一点糖。
全部回答
- 1楼网友:哭不代表软弱
- 2021-02-21 19:40
蒜蓉辣酱口感没有韩式烤肉酱味道好,但成本低
先期你用大喜大烤牛肉酱招揽顾客,慢慢过渡到蒜蓉辣酱
- 2楼网友:邪性洒脱
- 2021-02-21 18:33
我这边考冷面旁边有一个串串香,据说酱料是铁盒装番茄酱加超便宜的郝氏富氧水,颜色和内个卖考冷面的酱差不多,这两家还是两口子,咱是东北人,这是个秘方吧,没什么公不公开,我听说许多酱也有这么做的。我也没试过,您也可以自己试试,东西看起来都不贵。如果味道好望采纳
- 3楼网友:绝望伪装
- 2021-02-21 18:28
大袋装的烧烤酱(就叫这个名字,包装很简洁,透明袋子上面三个大字,牌子忘了),1袋子1kg,这个是主力军,专门的调料店有;还有蒜蓉、番茄酱、甜面酱之类的,但这个味道没经验控制不好(比如我),多兑水,酌情加;醋和糖看口味吧,加一点葱叶、洋葱还有香菜调味也可以
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