请问凉拌海蛰皮怎么做?

请问凉拌海蛰皮怎么做?

原料：芹菜400克，海蛰皮（湿）150克，小海米30克。
调料：精盐、食醋、麻油、味精少许。
制法：
　　1.将芹菜去叶除筋洗净后切成寸段，并将其中较粗的茎撕成细条，再倒入味。海米用开水浸泡20分钟。海蛰皮泡好洗净，切成细丝备用。
　　2.取锅点火，加入适量清水烧沸。将切好的芹菜倒入锅内，煮3～5分钟，用漏勺取出沥干水分。
　　3.将芹菜、海蛰皮丝、海米放在大碗里，加少量泡海米的水，适量的精盐、食醋、味精、麻油，充分拌匀。装入盘中即可食用。
特点：低油脆嫩，色香味俱佳。

凉拌海蛰皮的做法:
·配 料:海蜇皮 ·操 作:海蜇皮是不是好吃

前期处理非常重要：

用大量食盐去揉搓海蜇皮，这样能够很快地就将海蜇皮里面的粗盐和怪味给搓掉，然后用清水清洗，然后再搓，反复2次，生吃海蜇皮，没有明显的涩味也闻不到原本的那种腥味，才算处理好。

调味就很容易了：

和香葱、嫩姜、蒜末、白糖、大量香醋、少许盐还有香油凉拌

然后腌5分钟就好了

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