什么大料能去肉腥味
答案:7 悬赏:40
解决时间 2021-01-25 02:09
- 提问者网友：酱爆肉
- 2021-01-24 10:40
什么大料能去肉腥味
最佳答案
- 二级知识专家网友：慢性怪人
- 2021-01-24 11:00
比较常见的有八角，桂皮，花椒，甘松，小茴香，白寇，肉寇，砂仁，香叶，公丁香，母丁香，沙姜，南姜，香茅草，甘草，草果等。
(一) 配方:草果1颗，花椒5G，甘草5G，桂皮5G，八角5G，小茴香5G，葱2根，辣椒2根，姜4片，米酒4大勺，酱油1杯，水4杯，冰糖4大勺
(二) 调制:
将药材装入棉布袋中，收口绑紧备用。
葱拍扁后切大段，辣椒拍扁后切末，备用。
取一深锅，放入药材、调味料煮滚即为1份万用卤汁。
(一) 配方:草果1颗，花椒5G，甘草5G，桂皮5G，八角5G，小茴香5G，葱2根，辣椒2根，姜4片，米酒4大勺，酱油1杯，水4杯，冰糖4大勺
(二) 调制:
将药材装入棉布袋中，收口绑紧备用。
葱拍扁后切大段，辣椒拍扁后切末，备用。
取一深锅，放入药材、调味料煮滚即为1份万用卤汁。
全部回答
- 1楼网友：执傲
- 2021-01-24 17:07
大蒜吧
- 2楼网友：独钓一江月
- 2021-01-24 16:33
花椒桂皮姜
- 3楼网友：詩光轨車
- 2021-01-24 15:25
葱姜水，将肉放入其中浸泡
- 4楼网友：一叶十三刺
- 2021-01-24 14:02
陈皮 生姜 料酒
- 5楼网友：过活
- 2021-01-24 13:29
八角、桂皮、姜、料酒、醋、糖
- 6楼网友：十鸦
- 2021-01-24 12:00
花椒，八角，小茴香，桂皮，都可以，另外，葱，姜，适量白酒，也可以，
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