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用机器做凉皮为什么做出来的不好?我买的是布带输送式的凉皮机,可是做出来的不劲道,一拉就断?

答案:1  悬赏:70  
解决时间 2021-10-04 13:29
用机器做凉皮为什么做出来的不好?我买的是布带输送式的凉皮机,可是做出来的不劲道,一拉就断?
最佳答案
是你的机器有问题吧?我也是用机器做的凉皮比手工做的还好,很劲道,而且啥都不放,只用面水做。 你的蒸箱是不是太短,我做的凉皮都1.5毫米厚,蒸的皮子要起大泡,熟的很透。这样的凉皮放一天都没事,都还很劲道。
对了,我的凉皮机是在北京国研公司买的。价格不便宜,好使就行。
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