免烤芝士蛋糕的做法烘培店会不会教你做？想自己亲手做一个

免烤芝士蛋糕的做法烘培店会不会教你做？想自己亲手做一个

免烤芝士蛋糕做法不难的,参考着我的做法一定会做成功的。需要的材料:cream cheese(即奶油奶酪)250g、鱼胶粉适量、淡奶油250g、黄油40g、细砂糖80g、消化饼或者奥利奥饼干数片。做法如下:消化饼干或者奥利奥饼干(去夹心)放入保鲜袋里用擀面棒碾碎,黄油隔水加热至融化加入饼干碎里,将混合均匀的饼干碎铺在模具上,用勺子压紧,放入冰箱冷藏待用。奶油奶酪隔水搅拌至糊状,分几次加上砂糖搅拌均匀,淡奶油用电动打蛋器或者手打成湿性发泡即轻轻提起奶油糊不会马上滴落而是呈现一个滴水状的尖角,然后倒入奶油奶酪糊里,鱼胶粉倒入适量冷白开水中搅拌,慢慢倒入奶酪糊里搅拌均匀。取出模具,将奶酪糊倒入模具里,在桌子上摔几下,振出气泡,放入冰箱冷藏3小时以上即可。