晒干后的马齿菜怎么保存

答案:2 悬赏:0

解决时间 2021-03-07 22:22

提问者网友：挣扎重来
2021-03-07 05:11

晒干后的马齿菜怎么保存

最佳答案

二级知识专家网友：努力只為明天
2021-03-07 06:12

要把马齿苋晒干并不容易，其实秘诀很简单，就是先把马齿苋弄死再晒马齿苋有很好的食疗保健功效，但食用期比较短。如果把马齿苋晒成干菜，就可以长期保存了。但是，要把马齿苋晒干并不容易，有人曾做过试验，把马齿苋拔出来，放在太阳下晒了足足两个月，依旧颜色碧绿，非常有活力。那么，长期保存呢？其实秘诀很简单，就是先把马齿苋弄死再晒，常用的具体做法有如下几种—— 一、把马齿苋择洗干净后，放在盐开水里焯烫几分钟，然后捞出沥净水分，再放到太阳下晒，这样就容易晒干了。二、将新鲜的马齿苋清洗后，上锅用笼屉稍蒸至变色，再在太阳下晾晒成干即可。三、还有一种比较传统的做法，一般是安徽农村使用得较多。就是把马齿苋、草木灰和水搅和在一起，让马齿苋上沾满草木灰，然后再拿到太阳底下，晒上两天就行了。

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1楼网友：我颠覆世界
2021-03-07 06:35

马齿苋可以先用开水过一下之后再阳光下晒干。不一定要烫的非常熟，只要稍稍过水一下就可以了，不会影响它的药效的。最好是通风风干的,要不以后吃的时后就有一种怪味.

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