在广东想下火去湿煲什麽汤好!
答案:1 悬赏:30
解决时间 2021-10-20 08:33
- 提问者网友:鐵馬踏冰河
- 2021-10-19 18:10
在广东想下火去湿煲什麽汤好!
最佳答案
- 二级知识专家网友:像个废品
- 2021-10-19 18:30
1、香菜鱼片汤 香菜鱼片汤是广东出名的清热下火汤水,今天再配上皮蛋和酱菜茶瓜一起入汤,清热正气、祛湿毒,对牙肉肿痛、喉咙痛、生"痱滋"之人十分奏效,也是"翳焗"春天及初夏天气的适时汤水。
3~4人份
做法:
1. 鲩鱼腩洗净,剔骨切片;鱼片用少许盐腌好待用;
2. 茶瓜用水轻轻冲洗,切成长条;香菜洗净,切长段;
3. 皮蛋剥去外壳,切6瓣;
4. 将5碗水倒入煲内,放入香菜和茶瓜,武火煮沸,转中小火煮15分钟,至香菜颜色变黄,接着下皮蛋和鱼片,待鱼片熟即可关火,下盐调味品尝。
功效:清热下火、正气除烦、祛湿毒。
冬瓜薏米汤
原材料:冬瓜一圈,水鸭一只,薏米150克。
烧开用文火煲一个半小时即可。 冬瓜水蟹扁豆薏米汤
原材料:冬瓜一圈,水蟹2只,薏米150克,扁豆100克。
水蟹切开两半以后洗干净,其他的过水洗干净以后加水用文火煲一个半小时即可。
适合雷雨季节祛“湿热”的食品还有南瓜、茯苓、荠菜、金针菜、莴苣、、鲫鱼、赤小豆、、玉米等,都是不错的选择。
3~4人份
做法:
1. 鲩鱼腩洗净,剔骨切片;鱼片用少许盐腌好待用;
2. 茶瓜用水轻轻冲洗,切成长条;香菜洗净,切长段;
3. 皮蛋剥去外壳,切6瓣;
4. 将5碗水倒入煲内,放入香菜和茶瓜,武火煮沸,转中小火煮15分钟,至香菜颜色变黄,接着下皮蛋和鱼片,待鱼片熟即可关火,下盐调味品尝。
功效:清热下火、正气除烦、祛湿毒。
冬瓜薏米汤
原材料:冬瓜一圈,水鸭一只,薏米150克。
烧开用文火煲一个半小时即可。 冬瓜水蟹扁豆薏米汤
原材料:冬瓜一圈,水蟹2只,薏米150克,扁豆100克。
水蟹切开两半以后洗干净,其他的过水洗干净以后加水用文火煲一个半小时即可。
适合雷雨季节祛“湿热”的食品还有南瓜、茯苓、荠菜、金针菜、莴苣、、鲫鱼、赤小豆、、玉米等,都是不错的选择。
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